У Флиппину имамо филозофију да то буде једноставно. Неколико бургера и шејкова, помфрит са стране и гомила занатског пива, као и нека природна вина.
На Флиппин-у волимо једноставне пљескавице без буке који су направљени од нуле. За стварно. Зато радимо искључиво са малим произвођачима меса који имају контролу над сточарством и клањем животиња. Са животињама којима је дозвољено да остану вани и једу траву јер се оне једноставно најбоље осећају. Тада ће месо такође бити фино и укусно. Наравно, све месо које користимо је свеже и нежно.